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CHAMPA -KHMER & VIETNAMESE CUISINE
Vorspeisen
Suppen
Salate
Hauptgerichte
Hauptgerichte mit Nudeln
Vegane Gerichte
Vegane Nudelgerichte
Beilagen - Saucen
Vorspeisen
Edamame (vegan)
Sojaschoten mit Meersalz
5,90 €
Edamame Char Kreoung
mit gebratenen Sojaschoten, Zitronengras, Kurkuma, Knoblauch und Kaffirblättern
6,90 €
Tori Karaage
gebackenes, steirisches Sulmtaler Huhn mit Sushi-Mayonnaise - af
8,90 €
Psit Dot (vegan)
gebratene Austernpilz mit Pfeffer-Meersalz-Limetten-Dip
5,90 €
Psit Chien (vegan)
gebackene Austernpilze mit Spicy Mayonnaise- Dip
6,90 €
Spicy Wantan (leicht scharf)
hausgemachte Dumplings gefüllt mit Tullnerfeld Schweinefleisch und Jungzwiebeln, dazu hausgemachte Sauce, Sesam und Chiliöl
8,90 €
Crispy Wantan (leicht scharf)
5x hausgemachte Dumplings gefüllt mit Tullnerfeld Schweinefleisch, Karotten und Jungzwiebeln, dazu Spicy Mayonnaise-Dip
8,90 €
Omas Original Sommerrollen (vegan)
mit Tofu, Morcheln, Wurzelgemüse, Erdnüssen und Kräutern
7,90 €
Sommerollen Garnelen
mit Garnelen, Reisnudeln, Koriander, Minze und Salat
8,90 €
Vorspeisen Variation (für 2 Personen)
Salat. Frühlingsrollen . sommerrollen-Mix . gebackene Austernpilze . Tori Karaage . gebackene Wantan . Sauce
27,80 €
Suppen
Sgnor Chrouk
klare Suppe mit Hühnerbrühe, Zitronengras, Kaffirblätter, Zwiebeln, Zitrone, Basilikum, Chili und Zutat nach Wahl
5,90 €
Salate
Khmer Beef Salad
Rindfleisch-Salat mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Karotten, Minze, Erdnüssen, Kaffirblätter, Kraut, Paprika, Zwiebeln und Chili
10,90 €
Nhoam Svay (leicht scharf)
Mango Salat mit Mango, Karotten, Chili, Limetten, Minze, Zwiebeln und Erdnüssen
9,90 €
Hauptgerichte
Alle Hauptgerichte ohne Reis
Char Kreoung Rind
Ohne Reis.. .Tullnerfeld Rind, gebraten, Zitronengras, Kurkuma, Knoblauch, Kaffirblätter, Zwiebeln, Erdnüssen. Gurken. Paprika
16,90 €
Hmok Moan (leicht scharf)
Ohne Reis... steir. Sulmtaler Huhn, hausgemachte curry-Gewürze, Kraut, Kokosmilch und Kaffirblätter. Gurken
16,90 €
Khmer Lok Lak
Ohne Reis....Tullnerfeld Rind.gebraten.Tomaten.Salat. Zwiebeln.Essig Dressing.Bio Spiegelei.hausgemachter Essig-Pfeffer-Sauce
18,90 €
Char Ban Lei mix
Ohne Reis....Rind & Garnelen gebraten . Saison Gemüse .Jungzwiebeln.Shiitake Pilz.Knoblauch.
17,90 €
Dan Dann Rice (leicht scharf)
mit Tullnerfeld Schweinsfaschiertem, Jungzwiebeln, Chiliöl, Sushi Mayonnaise und Gurken
16,90 €
Tori Karaage Don
mit steirischem, Sulmtaler gebackenem Hühnerfleisch, Kraut und Sushi-Mayonnaise
17,90 €
Moan Chien
Ohne Reis...steir. Sulmtaler Huhn.ganze Keule .Chicken Wing.verschiedene Dip- Saucen.Gurken.Kräuter
17,90 €
Thit Chien (leicht scharf)
mit saftigem Tullnerfeld, gedämpftem und frittierten Bauchfleisch und Karree, hausgemachter Sauce, Erdnüssen und eingelegtem Gemüse
17,90 €
Hauptgerichte mit Nudeln
Alle Hauptgerichte werden mit Weizennudeln serviert.
Mi Xao Gion mix
mit knusprig, frittierten Weizennudeln, drüber saftig gebratenem Gemüse und Tullnerfelder Rindfleisch und Garnelen
20,90 €
Bun Char Kreoung Rindfleisch (lauwarm)
lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Tullnerfelder Rindfleisch, hausgemachten Curry-Gewürzen, Zwiebeln, Frühlingsrollen, Salat, Erdnüssen, Minze und Gurken
18,90 €
Laksa (leicht scharf)
Khmer Curry-Suppe mit Reisnudeln, Minze, Garnelen, steirischem, Sulmtaler Hühnerfleisch, Chili, Gurken, Ei-Hälfte und Tofu
18,90 €
Vegane Gerichte
Ohne Reis
Tofu Teriyaki
Ohne Reis.....gebratener Tofu, hausgemachte Teriyaki-Sauce und Gurken.Spicy mayo- Vegan
13,50 €
Char Ban Lei Tofu
Ohne Reis, gebratenem Tofu und Saison Gemüse
15,90 €
Dau Hu Xao Chua Ngot (vegan)
Tofu gebraten. Ananas.Tomatensauce.Gemüse.Kräuter
15,90 €
Vegane Nudelgerichte
Bun Cha Gio Satay Tofu (lauwarm, vegan)
Reisnudeln-Salat mit Zwiebeln, Frühlingsrollen, Salat, Erdnüssen, Minze, Gurken, gebratenem Tofu und hausgemachter Erdnusssauce
16,90 €
Mi Xao Gion Tofu (vegan)
mit knusprig-frittierten Weizennudeln, darüber saftig gebratenes Gemüse und Tofu
17,90 €
Beilagen - Saucen
Khmer Jasminreis (vegan)
3,90 €
Reisnudeln (vegan)
3,90 €
Mee (vegan)
gekochte Weizennudeln
3,90 €
Sushi Mayonnaise
2,00 €
Homemade Teriyaki Sauce
Homemade Teriyaki Sauce
2,00 €
Spicy Mayonnaise
1,00 €
Chilisauce
0,50 €
Chiliöl
0,50 €
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